tourte aux deux saumons et crème acidulée.

pour un petit dîner en amoureux..

pour la tourte:
-2pâtes feuilletée
-1 bon morceau de saumon.( entre 300 et 400gr)
-6 tranches de saumon fumé
- 3-4 gros champignons de paris émincés

pour la sauce:
-de la crème liquide
-du vinaigre blanc
-du citron
-sel et poivre.


mettre les champignons à rissoler dans une poêle, rajouter la crème fraîche.
mettre la première pâte dans un plat à tourte et remplir de la préparation aux champignons.
émincer les deux sortes de saumons et le rajouter dans la tourte.
refermer avec l'autre pâte. faire une cheminée avec du papier d'alu.
Enfourner pendant 35minutes à 180°.
servir chaud et napper de sauce.