Si vous voulez vous faire une soirée "américaine" laissez tomber le Mc do' et faites vous même vos hamburgers!
c'est simple et super bon!

pour 4 hamburgers:
-4pains à hamburger
- 500gr de viande hachée
-1 oignon/ échalote
-une boule de mozzarella
- du cheddar( ou de la mimolette)
- 2 tomates
-un jaune d'oeuf
- de la worcerstershire sauce
- une pointe de curry
-de la salade
-sel et poivre!




Alors commencer par prendre le bas des petits pains (côté sans sésame!) et mettre des morceaux de mozza( faites en sorte que le pain soit recouvert) et enfournez une petite dizaine de minutes à 180°.
pendant ce temps coupez vos tomates en lamelles ainsi que votre fromage.
le mettre sur les pains (côté sésame) les enfourner eux aussi.

Maintenant place à la viande!
alors mettez dans votre viande le jaune d'oeuf, l'oignon et l'échalote ciselés et mélangez bien. Rajoutez la worcerstershire sauce, le curry et salez et poivrez( je ne donne pas de proportions

parce que tout ça c'est vraiment selon
vos gouts, donc goûtez au fur et à mesure, c'est la meilleure façon d'être sur!)
quand tout ça est prêt vous pouvez faire des boules avec votre viande et la faire revenir à la pôele( attention, elle aura tendance a se morceler!)quand votre viande est saisie, placez la sur les pain avec mozzarella, mettre les lamelles de tomate sur la viande, la salade et enfin le pain du haut!

et voila!
vous avez un vrai hamburger à l'américaine!


LE CONSEIL DE JULY:
alors là on peut pas faire l'impasse sur ça! il faut ABSOLUMENT mettre une tonne de ketchup!!!!

pour 4belles escalopes:

-4escalopes de veau

- 400gr de chapelure( si vous vous en sentez le courage vous pouvez la réaliser avec des biscottes écrasées!)

-3oeufs.

-5 cuillères à soupe de farine.

Ecraser bien les escalopes afin qu'elles deviennent bien fines.

tremper les tout d'abord et de chaque côtés dans la farine, afin qu'elles en soient totalement recouvertes.

plonger les ensuite dans les oeufs et pour finir dans la chapelure.

saler et poivrer puis laisser reposer 2 à 4h au frigo.(plus elles y resteront plus elles seront croustillantes!

pour finir, faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et les faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées!!

le conseil de july:

les accompagner d'une petite sauce citron estragon qui se mariera parfaitement avec!

pour cela vous aurez besoin de 2cuillère à soupe de crème fraiche, un bouchon de pulco, de l'estragon, du sel et du poivre.

bon appétit!!