La buche salée au saumon!

Avec cette buche c'est le succès assuré!
des mélanges relativement osés et son originalité vont faire d'elle la coqueluche de vos soirées!

pour une petite buche:

-5 belles tranches de pain de mie
-6tranches de saumon
-200gr de brisures de saumon
-1avocat
- 200gr fromage à tartiner (genre st môret)
-du jus de citron
-3cuil. à soupe de crème épaisse
-de l'aneth
- et surtout sachant que c'est une buche... des petits sujets!


enlevez la croûte du pain et faites le toaster.arrondissez légèrement les côtés afin de donner une forme de bûche aux de pain!

préparez la crème de saumon en mixant les brisures, la crème et le fromage frais (environ 100gr)la réserver au frais ensuite!

préparez les avocats, les peler et les mixer en ajoutant le reste de fromage et le jus de citron!
 
Tartinez les tranches de pain en commencant par le guacamole. posez la seconde tranche dessus et mettre 3tranches de saumon, du citron et de l'aneth. continuer en suivant cet ordre.

ensuite masquez entièrement la bûche avec la crème de saumon à l'aide d'une spatule. mettre au frais pendant 2heures.
une fois ce délais passé, faire des raignures à l'aide d'une fourchette et décorez avec les petits sujets!