un bon gros plat familial, comme on les aime!

-un chou fleur
-50gr de beurre
-50gr de farine
-50cl de lait
-muscade
-parmesan
-sel et poivre.

commencer par détailler le choux fleur en petits bouquets et le plonger pendant 15 à 20 minutes dans de l'eau bouillante.
pendant ce temps, préparer la béchamel, avec le beurre, la farine et les lait.
disposer les bouquets de choux dans le fond d'un plat à gratin et napper avec la béchamel.
saupoudrer avec le parmesan.
et faites gratiner une vingtaine de minutes dans le four à 180°!

rien de tel quand on a une grosse faim!
c'est bon et ça refait son homme!

-4 paupiettes
- 5 gros champignons de paris
- 2 petits oignons
-une bonne rasade de vin blanc
-50cl de crème fraiche épaisse.
-de l'huile d'olive
-sel et poivre!


alors commencez par découper les oignons en petits dés.
faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, y faire  revenir les oignons.
une fois que tout ça est fait, couper les champignons en fines lamelles et les mettre dans la cocotte.
il faut bien faire revenir le  tout.
rajoutez les paupiettes, faut les faire dorer .
une fois qu'elles sont légèrement grillées vous rajoutez le blanc et puis vous fermez la cocotte pendant 20minutes.
une fois la cuisson terminée, vous rajoutez la crème, vous salez et poivrez et c'est bon vous pouvez servir!!