un bon gros plat familial, comme on les aime!

-un chou fleur
-50gr de beurre
-50gr de farine
-50cl de lait
-muscade
-parmesan
-sel et poivre.

commencer par détailler le choux fleur en petits bouquets et le plonger pendant 15 à 20 minutes dans de l'eau bouillante.
pendant ce temps, préparer la béchamel, avec le beurre, la farine et les lait.
disposer les bouquets de choux dans le fond d'un plat à gratin et napper avec la béchamel.
saupoudrer avec le parmesan.
et faites gratiner une vingtaine de minutes dans le four à 180°!